• Οι επιδαπέδιες βιτρίνες μπαιν μαρί, διατηρούν ζεστά φαγητά χωρίς απώλεια υγρασίας, καθώς διαθέτουν λεκάνη νερού που με την βοήθεια ηλεκτρικών αντιστάσεων, εξατμίζουν το νερό, και παράγουν υδρατμούς που διατηρούν το φαγητό ζεστό μέσα στις λεκάνες Gastronorm. Η διαδικασία υποβοηθείται από τα θερμαντικά αλογόνου στο επάνω μέρος της βιτρίνας.
• Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304 18/10. Βάθος κατασκευής 80εκ.
• Ρυθμιζόμενος μηχανικός θερμοστάτης.
• Βιτρίνα κρυστάλλινη.
• Στο κάτω μέρος ουδέτερο ερμάριο με συρόμενες πόρτες. Ως option μπορεί να τοποθετηθεί θερμαντικό στοιχείο ώστε να υπάρχει θέρμανση και κάτω.
• Συρόμενα πίσω plexiglass εύκολα αφαιρούμενα.
• Εσωτερικός φωτισμός σε όλο το μήκος με ειδικές θερμαντικές λάμπες αλογόνου.
• Ενδεικτική λυχνία λειτουργίας.
• Βάνα αποχέτευσης νερού.
• Λεκάνη κατάλληλη για υποδοχή σκευών Gastronorm (δεν περιλαμβάνονται).
• Στα μπαιν μαρί για να αποφεύγετε τους υδρατμούς στα τζάμια, αφήνετε λίγο ανοιχτό το plexiglass στο πίσω μέρος.
Επιδαπέδιο μπαιν μαρί βιτρίνα 80εκ.βάθος με προθήκη νερού για 4 GN 1/1, μήκους 140εκ. MM-80-140G Niki Inox
1.500,00 € Χωρίς Φ.Π.Α.
MM 80 140G
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Κωδικός προϊόντος: 101570
Κατηγορίες: Θερμοθάλαμοι και Θερμαντικά Τροφίμων, Μπαιν Μαρί
Ετικέτες: Catering, Εστιατόριο, Ψητοπωλείο
Διαστάσεις | 1390 × 800 × 1290 mm |
---|---|
Μήκος mm | |
Πλάτος mm | |
Ύψος mm | |
Τύπος | |
Ισχύς | |
Θερμοκρασία | |
Τάση |
Σχετικά προϊόντα
Επαγγελματική Κουζίνα
Βραστήρες ρυζιού
Επαγγελματική Κουζίνα
Βραστήρες ρυζιού
Επαγγελματική Κουζίνα
114274 Bartscher Θερμαντική λυχνία με σύστημα αιώρησης & υπέρυθρη θερμική λάμπα