• Για παρασκευή ζεστών κρεμών και μιγμάτων όπως μαρμελάδες, κρέμες ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής, σάλτσες κλπ.
• Κατάλληλοι για μικρά και μεσαία εργαστήρια ζαχαροπλαστικής.
• Ανοξείδωτος κάδος διπλού τοιχώματος με διαθερμικό λάδι στο διπλό τοίχωμα.
• Λόγω του διπλού τοιχώματος λειτουργούν ως «μπαιν μαρί» ώστε να μην κολλάει το προϊόν στα τοιχώματα.
• Ανοξείδωτος αφαιρούμενος αναδευτήρας με τεφλόν ξύστρες στα πλαϊνά τοιχώματα και κάτω, για τέλεια απόξεση και προστασία του προϊόντος.
• Διαθέτει αναλογικό θερμόμετρο στον κάδο για τον εύκολο έλεγχο της θερμοκρασίας ανά πάσα στιγμή.
• Χαλύβδινος σκελετός με ηλεκτροστατική βαφή.
• Ισχυρός καυστήρας υγραερίου με επιτηρητή φλόγας και ρυθμιζόμενη ένταση.
• Σύστημα ανατροπής κάδου για εύκολο άδειασμα.
• Χρονοδιακόπτης με ηχητική προειδοποίηση.
• Διατάξεις ασφαλείας για τον χειριστή.
Βραστήρας κρέμας αερίου 30 λίτρων 2 ταχυτήτων με ανάδευση και ανατροπή CC30/2 Sigma
5.815,00 € Χωρίς Φ.Π.Α.
CC30/2
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Κωδικός προϊόντος: 101780
Κατηγορία: Βραστήρες Ζαχαροπλαστικής
Ετικέτες: Αρτοποιείο, Εργαστήριο παραδοσιακών προϊόντων, Ζαχαροπλαστείo
Διαστάσεις | 744 × 550 × 1290 mm |
---|---|
Μήκος mm | |
Πλάτος mm | |
Ύψος mm | |
Τύπος | |
Ισχύς | |
Τύπος Ενέργειας | |
Τάση | |
Μεταβλητή ταχύτητα |
Σχετικά προϊόντα
Επαγγελματικά Ψυγεία
Καταψύκτης Μπαούλο 417 λίτρων με τυφλή πόρτα IRAKLIS 46 Crystal
Επαγγελματικά Ψυγεία
Καταψύκτης Βούτα 1050 λίτρων με συρόμενα τζάμια Crystallite 25 Crystal
Επαγγελματικά Ψυγεία
Καταψύκτης Μπαούλο 535 λίτρων με συρόμενα τζάμια EKTOR 56-SGL Crystal
Επαγγελματικά Ψυγεία
Καταψύκτης Μπαούλο 515 λίτρων με τυφλή πόρτα IRAKLIS 56 Crystal
Συσκευές Bar-Café
Επιτραπέζιος αυτόματος στίφτης ροδιού και grapefruit CAN CAΝ Mod.601