• Για παρασκευή ζεστών κρεμών και μιγμάτων όπως μαρμελάδες, κρέμες ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής, σάλτσες κλπ.
• Κατάλληλοι για μικρά και μεσαία εργαστήρια ζαχαροπλαστικής.
• Ανοξείδωτος κάδος διπλού τοιχώματος με διαθερμικό λάδι στο διπλό τοίχωμα.
• Λόγω του διπλού τοιχώματος λειτουργούν ως «μπαιν μαρί» ώστε να μην κολλάει το προϊόν στα τοιχώματα.
• Ανοξείδωτος αφαιρούμενος αναδευτήρας με τεφλόν ξύστρες στα πλαϊνά τοιχώματα και κάτω, για τέλεια απόξεση και προστασία του προϊόντος.
• Διαθέτει αναλογικό θερμόμετρο στον κάδο για τον εύκολο έλεγχο της θερμοκρασίας ανά πάσα στιγμή.
• Χαλύβδινος σκελετός με ηλεκτροστατική βαφή.
• Ισχυρός καυστήρας υγραερίου με επιτηρητή φλόγας και ρυθμιζόμενη ένταση.
• Σύστημα ανατροπής κάδου για εύκολο άδειασμα.
• Χρονοδιακόπτης με ηχητική προειδοποίηση.
• Διατάξεις ασφαλείας για τον χειριστή.
Βραστήρας κρέμας αερίου 30 λίτρων 2 ταχυτήτων με ανάδευση και ανατροπή CC30/2 Sigma
5.815,00 € Χωρίς Φ.Π.Α.
CC30/2
Διαθέσιμο κατόπιν παραγγελίας
Κωδικός προϊόντος: 101780
Κατηγορία: Βραστήρες Ζαχαροπλαστικής
Ετικέτες: Αρτοποιείο, Εργαστήριο παραδοσιακών προϊόντων, Ζαχαροπλαστείo
Διαστάσεις | 744 × 550 × 1290 mm |
---|---|
Μήκος mm | |
Πλάτος mm | |
Ύψος mm | |
Τύπος | |
Ισχύς | |
Τύπος Ενέργειας | |
Τάση | |
Μεταβλητή ταχύτητα |
Σχετικά προϊόντα
Επαγγελματικά Ψυγεία
Καταψύκτης Μπαούλο 240 λίτρων με τυφλή πόρτα IRAKLIS 26 Crystal
Συσκευές Bar-Café
Επιδαπέδιος αυτόματος στίφτης ροδιού και grapefruit CAN CAΝ Mod.602
Επαγγελματικά Ψυγεία
Καταψύκτης Μπαούλο 434 λίτρων με συρόμενα κουρμπαριστά τζάμια VENUS 46-NL Crystal
Επαγγελματικά Ψυγεία
Καταψύκτης Βούτα 894 λίτρων με πανοραμικά τζάμια AEGEAN 20 Crystal
Επαγγελματικά Ψυγεία
Καταψύκτης Μπαούλο 356 λίτρων με συρόμενα τζάμια EKTOR 36-SGL Crystal