Βραστήρας ηλεκτρικός με ανατροπή και ανάδευση, εμμέσου θερμάνσεως, βιομηχανικού τύπου με οθόνη αφής PERM, Baratta

Περιγραφή

• Βραστήρας με ανατροπή και ανάδευση βαρέως τύπου κατάλληλος για μεγάλες κουζίνες, όπως catering, στρατιωτικές μονάδες, νοσοκομεία, πανεπιστήμια, ξενοδοχεία, κεντρικές κουζίνες, σίτιση προσφύγων, σχολικά γεύματα, βιοτεχνίες τροφίμων  κλπ.
• Με σύστημα ανατροπής του κάδου για εύκολο άδειασμα και καθαρισμό. Η ανατροπή του κάδου γίνεται με μοτέρ που ελέγχεται από το χειριστήριο της συσκευής.
• Με αφαιρούμενο ανοξείδωτο αναδευτήρα με ξύστρες από τεφλόν, για ανάμιξη του προιόντος. Ο τρόπος ανάμιξης ελέγχεται πλήρως από το ηλεκτρονικό χειριστήριο (ταχύτητα, αναστροφή φοράς κλπ).
• Προστασία σε νερό και σκόμη IP-54. Η συσκευή προστατεύεται από νερό που εκτοξεύεται από όλες τις κατευθύνσεις. Επίσης προστατεύεται σε μεγάλο βαθμό από την είσοδο σκόνης,  η οποία δεν εισέρχεται πλήρως και δεν επηρεάζει την κανονική λειτουργία της συσκευής.
• Εμμέσου θερμάνσεως διπλού τοιχώματος με νερό, για ομοιόμορφη θέρμανση του κάδου, χωρίς το φαγητό να κολλάει. Η θερμοκρασία του κάδου μπορεί να φθάσει έως 105°C.
• Κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304.
• Ο κάδος κατασκευάζεται από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-316 με ειδική επεξεργασία, για μεγαλύτερη ανθεκτικότητα.
• Εξαιρετική μόνωση υψηλής θερμοχωρητικότητας.
• Κατασκευή που προσφέρει μέγιστη υγιεινή και εύκολο καθαρισμό.
• Εύκολη χρήση και συντήρηση.
• Βαλβίδα ασφαλείας διπλού τοιχώματος με μανόμετρο.
• Με βρύση πλήρωσης του κάδου με νερό. Διαθέτει επίσης βάνες ελέγχου στάθμης διπλού τοιχώματος.
• Κατόπιν παραγγελίας μπορεί να τοποθετηθεί βάνα 2″ ή βάνα 2″ κατά DIN 50 (Βλ. option).
• Ηλεκτρονικός έλεγχος με μικροεπεξεργαστή και αδιάβροχο πάνελ με οθόνη αφής.
• Θερμοστάτης ασφαλείας για προστασία από υπερθέρμανση.
• Έδραση σε ρυθμιζόμενα πόδια. Κατόπιν παραγγελίας μπορεί να εδράζεται σε ρόδες βαρέως τύπου (Βλ. option).
• Η θέρμανση του νερού στο διπλό τοίχωμα, πετυχαίνεται με ηλεκτρικές αντιστάσεις. Έτσι το νερό ατμοποιείται θερμαίνοντας περιμετρικά τον κάδο. Είναι απαραίτητος ο τακτικός έλεγχος από τον χειριστή της στάθμης του διπλού τοιχώματος.
• Μεγάλη ποικιλία αξεσουάρ σαν option.
• Διαθέσιμος σε χωρητικότητες από 80 έως 510 λίτρα.