Διαιρέτης ζύμης εξαγωνικός αυτόματος SM37 Sigma

Περιγραφή

• Διαιρεί μάζες ζύμης ψωμιού σε 37 κομμάτια εξάγωνου σχήματος.
• Διάσταση κάθε εξάγωνου 57 mm.
• Τα κομμάτια της ζύμης που παράγονται μπορούν να χρησιμοποιηθούν είτε απ’ ευθείας είτε μετά από στρογγυλοποίηση ή μορφοποίηση.
• Σκελετός χάλυβας με ηλεκτροστατική βαφή.
• Μαχαίρια και μέρη που έρχονται σε επαφή με την ζύμη από ανοξείδωτο ατσάλι.
• Οι κύλινδροι πιέσεως είναι κατασκευασμένοι από ακεταλικό υλικό κατάλληλο για τρόφιμα.
• Κίνηση με υδραυλικό σερβομηχανισμό.
• Ρυθμιζόμενος χρόνος πίεσης μέσω ηλεκτρονικού χειριστηρίου.
• Η πίεση και το κόψιμο ρυθμίζονται αυτόματα.
• Κουμπί καθαρισμού ζύμης.