Βραστήρας ζαχαροπλαστικής με χειροκίνητη ανατροπή 120 λίτρων Mk-120 Mech

Περιγραφή

• Για παρασκευή ζεστών κρεμών και μιγμάτων όπως μαρμελάδες, κρέμες ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής, σάλτσες κλπ.
• Κατάλληλοι για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής.
• Ανοξείδωτος κάδος διπλού τοιχώματος με διαθερμικό λάδι στο διπλό τοίχωμα. Ασφαλιστική διάταξη υπερπίεσης στο διπλό τοίχωμα.
• Λόγω του διπλού τοιχώματος λειτουργούν ως «μπαιν μαρί» ώστε να μην κολλάει το προϊόν στα τοιχώματα.
• Ανοξείδωτος αφαιρούμενος αναδευτήρας με τεφλόν ξύστρες στα πλαϊνά τοιχώματα και κάτω, για τέλεια απόξεση και προστασία του προϊόντος.
• 2 ταχύτητες αναδευτήρα και στο μοντέλο των 200 λίτρων ταχύτητα ελεγχόμενη από inverter.
• Έλεγχος θερμοκρασίας με ηλεκτρονικό θερμοστάτη. Μέγιστη θερμοκρασία λαδιού 150°C.
• Εξ΄ολοκλήρου ανοξείδωτη κατασκευή. Έδραση σε ρόδες για εύκολη μετακίνηση.
• Σύστημα ανατροπής κάδου με χειρομοχλό για εύκολο άδειασμα.Το μοντέλο των 200 λίτρων διαθέτει ηλεκτρική ανατροπή.
• Στάνταρντ κρουνός αδειάσματος DN-50 σε όλα τα μοντέλα.
• Διατάξεις ασφαλείας για τον χειριστή.