Μίξερ πραλίνων ICBassina 20, ICB Tecnologie

Περιγραφή

• Η συσκευή ICBASSINA  είναι ιδανική για επικάλυψη των αμυγδάλων, φουντουκιών, καρυδιών, αποξηραμένων φρούτων με σοκολάτα, glandula (μαλακή σοκολάτα φουντουκιού) ή καραμέλα.
• Χωρητικότητα κάδου 20 κιλά.
• Στιβαρή κατασκευή. Συνδυάζεται ιδανικά με το πιστόλι Spraychoc ώστε να ψεκάζεται απευθείας σοκολάτα μέσα στο κάδο.
• Διαθέσιμη σε 4 παραλλαγές:
  • Με ανοξείδωτο κάδο.
  • Με χάλκινο κάδο και μονάδα αερίου.
  • Με ανοξείδωτο κάδο, ρυθμιζόμενη ταχύτητα και ανεμιστήρα.
  • Με χάλκινο κάδο, μονάδα αερίου,ρυθμιζόμενη ταχύτητα και ανεμιστήρα.
• Ο χάλκινος κάδος με την μονάδα αερίου συστήνεται για τα καραμελωμένα προϊόντα.
• Με την ρυθμιζόμενη ταχύτητα μπορείτε να ελέγξετε με ακρίβεια την διαδικασία.
• Ο ανεμιστήρας απομακρύνει την περίσσεια σοκολάτας ή καραμέλας από το προϊόν.
• Απαραίτητη συσκευή για εργαστήρια ζαχαροπλαστικής και  ζαχαροπλαστεία που θέλουν να ελέγχουν την παραγωγική τους διαδικασία προσφέροντας μοναδικά προϊόντα με ανταγωνιστικό πλεονέκτημα.