Μίξερ επιδαπέδιο 100 λίτρων Aeromix με ξύστρα, ηλεκτρική ανύψωση κάδου AERO 100 Sigma

Περιγραφή

• Η νέα σειρά mixer/ταχυζυμωτηρίων της SIGMA με το πατενταρισμένο σύστημα Aeromix κατάλληλη και για σκληρές ζύμες αντικαθιστώντας το ταχυζυμωτήριο.
• Ιδανικά για αρτοποιεία, ζαχαροπλαστικής, αρτοποιεία, ξενοδοχεία, catering κλπ.
• Λόγω του εξαίρετου λόγου ταχύτητας περιστροφής πετυχαίνουν τέλειο αποτέλεσμα τόσο με το σύρμα όσο και με το φτυάρι για μίγματα ζαχαροπλαστικής και μαγειρικής.
• Το σύστημα Aeromix, είναι ουσιαστικά μία extra περιστρεφόμενη σπάτουλα τεφλόν που σε συνδυασμό με το σπιράλ σκληρής ζύμης, δίνει καλύτερο ραφινάρισμα στο προϊόν εμπλουτίζοντας το με επιπλέον αέρα.
• Το αποτέλεσμα είναι εξαιρετικά ποιοτική ζύμη με τέλειο “δίχτυ” γλουτένης.Επιπλέον λόγω του διαχωρισμού της ζύμης από την extra σπάτουλα τεφλόν διευκολύνεται το άπλωμα του μίγματος και γίνεται εκμετάλλευση του μεγαλύτερου χώρου του κάδου.
• Πλανητική κίνηση.
• Κάδος από ανοξείδωτο ατσάλι.
• Σκελετός από χάλυβα με ηλεκτροστατική βαφή και πλαστικά στοιχεία.
• Καπάκι ασφαλείας με μικροδιακόπτη.
• 7 ταχυτήτων με μηχανικό επιλογέα.
• Χρονοδιακόπτης.
• Η κίνηση μεταδίδεται με ιμάντα.
• Το σύστημα μετάδοσης της Sigma εξασφαλίζει υψηλή ροπή ακόμη και στην χαμηλότερη ταχύτητα.
• Μοτέρ τριφασικό με τριφασική είσοδο.
• Υψηλή και σταθερή ροπή σε όλες τις ταχύτητες.
• Σύστημα ανύψωσης κάδου με χειροκίνητη ή ηλεκτρική ανύψωση αναλόγως του μοντέλου.
• Συνοδεύεται με γάντζο, σύρμα και φτυάρι από ανοξείδωτο ατσάλι και extra σπάτουλα τεφλόν Aeromix.
• Χρονοδιακόπτης, μετρητής στροφών και θερμόμετρο με αισθητήρα ακίδας (60÷160 L)
• Ρυθμιζόμενα ανοξείδωτα ποδαρικά για τα επιδαπέδια μοντέλα από το 20Η και πάνω.
• Δέχονται πληθώρα αξεσουάρ όπως ξύστρες, διάφορα εργαλεία ανάμιξης, καυστήρα υγραερίου, τρίφτη τυριού, κρεατομηχανή, λαχανοκόπτη, διαχωριστή σάλτσας ντομάτας, σφολιατομηχανή κλπ.