Καπνιστήρι φούρνος Food Smoker 140 λίτρων YXL-140L ICS

Περιγραφή

• Ο ειδικός φούρνος-καπνιστήρι ‘Food Smoker΄  μπορεί να ολοκληρώσει δύο εργασίες ταυτόχρονα: μπορεί να προετοιμάσει το κρέας για μακρά συντήρηση αλλά και να του δώσει μια μοναδική γεύση σύμφωνα με τα συστατικά και την επεξεργασία του.
• Απαραίτητο για τα ξενοδοχεία, τα εστιατόρια και κάθε επαγγελματική κουζίνα. Απευθύνεται σε όσους θέλουν να προσφέρουν ταυτότητα στα πιάτα τους με παραδοσιακές μεθόδους.
• Μικρό σε μέγεθος για να χωράει ακόμη και σε περιορισμένους χώρους κουζίνας.
• Το καπνιστό φαγητό έχει ωραίο χρώμα και γεύση και αυτή η μέθοδος ανιπαριστά πλήρως την παραδοσιακή μέθοδο καπνίσματος.
• Από ανοξείδωτο χάλυβα 201 που εξασφαλίζει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής.
• Οι αντιστάσεις είναι από ανοξείδωτο ατσάλι και παρέχουν ταχεία θέρμανση.
• Η καμπίνα είναι μονωμένη για να αποτρέπει την απαγωγή θερμότητας.
• Ο σωλήνας εξάτμισης καπνού βρίσκεται στο πάνω μέρος του μηχανήματος. Όταν ανοίγει, ο ατμός και ο καπνός μπορούν να διαφύγουν.
• Με ρυθμιζόμενη θερμοκρασία και χρονοδιακόπτη.
• Ιδανικό για καπνιστά λουκάνικα, κρέας, ψάρια, λαχανικά κ.α. Ενδεικτικά μπορεί να καπνίσει μπριζόλες, φιλέτα ψαριού (σκουμπρί), χταπόδια, χωριάτικά λουκάνικα.
• Διαθέτει 8 σχάρες και ειδικό σκεύος για τα αρωματικά πριονίδια.
• Χρονοδιακόπτης: 0-12 ώρες και θερμοστατικός έλεγχος θερμοκρασίας από 30 έως 110C.