Φούρνος κυκλοθερμικός ηλεκτρικός 6 θέσεων 60×40εκ, GPRO-6, Garbin
GPRO6
Περιγραφή
- Ο κυκλοθερμικός φούρνος GPRO-6 της σειράς G-PRO BAKERY του Ιταλικού οίκου Garbin, είναι η κορυφαία λύση για καταστήματα που χρησιμοποιούν λαμαρίνες 60×40εκ, με μικρές απαιτήσεις παραγωγικότητας αλλά υψηλές απαιτήσεις ποιότητας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως κύριος φούρνος αλλά και ως βοηθητικός.
- Οι φούρνοι της Garbin, διακρίνονται για την στιβαρή και υψηλής αισθητικής κατασκευή και την ποιότητα τους σε συνδυασμό με τα άριστα αποτελέσματα ψησίματος.
- Διαθέσιμος σε 3 παραλλαγές:
- Με μηχανικό χειριστήριο πολύ απλό στην χρήση.
- Με αναλογικό χειριστήριο και ηλεκτρονικές ενδείξεις που προσφέρουν πολύτιμες πληροφορίες στον χρήστη του φούρνου. Επίσης στο αναλογικό χειριστήριο οι ανεμιστήρες είναι 2 ταχυτήτων για ψήσιμο ευαίσθητων προϊόντων.
- Με ψηφιακό χειριστήριο 20 προγραμμάτων και ηλεκτρονικές ενδείξεις ιδανικό για μη εξειδικευμένους χρήστες που απλώς επιλέγουν πρόγραμμα. Επίσης στο ψηφιακό χειριστήριο οι ανεμιστήρες είναι 2 ταχυτήτων για ψήσιμο ευαίσθητων προϊόντων.
- Όπως όλοι οι φούρνοι της Garbin κατασκευάζεται στην Ιταλία.
- Διαθέτει ψεκασμό υγρασίας με αυτόματο σύστημα ρύθμισης ποσοστού (direct steamer). Το νερό ψεκάζεται επάνω στους ανεμιστήρες και στην συνέχεια διοχετεύεται ως υγρασία στον θάλαμο ώστε να μειώνεται η απώλεια μάζας των τροφίμων και να ενισχύεται η υφή και η γεύση τους. Ο έλεγχος της διαδικασίας επιλέγεται από το χειριστήριο με την μορφή ποσοστού υγρασίας.
- Διαθέτει στάνταρντ αισθητήριο ακίδας, για άψογο αποτέλεσμα ψησίματος.
- Δέχεται 6 ταψιά αρτοζαχαροπλαστικής 60×40εκ. Με το κιτ οδηγών universal pastry/gastronormy που παρέχεται ως option μπορεί να δεχθεί κα ταψιά γαστρονομίας-εστιατορίου gastronorm.
- Είναι κατασκευασμένος από ανοξείδωτο ατσάλι.
- Με δύο ανεμιστήρες με αναστροφή φοράς για ομοιομορφία στο ψήσιμο.
- Εργονομική λαβή πόρτας και άνοιγμα προς τα αριστερά.
- Εσωτερικός φωτισμός.
- Διαθέτει χρονοδιακόπτη.
- Δυνατότητα ρύθμισης θερμοκρασίας έως 260°.
- Απόσταση μεταξύ ταψιών 8εκ.
- Διαστάσεις εσωτερικού 800x560mm.
Επιπλέον πληροφορίες
| Βάρος | 92 κ. |
|---|---|
| Διαστάσεις | 980 × 780 × 795 mm |
| Μήκος mm | 980 |
| Βάθος mm | 780 |
| Ύψος mm | 795 |
| Τύπος | Αναλογικό χειριστήριο με ψηφιακές ενδείξεις, Μηχανικό χειριστήριο, Ψηφιακό Χειριστήριο |
| Ισχύς | 9,5KW |
| Τύπος Ενέργειας | Ηλεκτρικός |
| Τάση | 380V/3+N |
| Απόσταση μεταξύ ταψιών mm | 80mm |
| Χρονόμετρο | Ναι |
| Αριθμός ταψιών | 6 |
| Μέγεθος Ταψιού | 60×40εκ. |
