Φούρνος κυκλοθερμικός ηλεκτρικός 20 θέσεων GN 2/1 με υγραντήρα RVL.EKF-40 Ravolli

Περιγραφή

• Ο φούρνος RVL.EKF-40 είναι μια οικονομική λύση σχεδιασμένη για μεγάλες απαιτήσεις παραγωγής σε carering, ξενοδοχεία,  εργαστήρια ζαχαροπλαστικής, αίθουσες δεξιώσεων, ιδρύματα κλπ.
• Κατασκευή εξ’ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα AISI-304 18/10 εξωτερικά και εσωτερικά.
• Κυκλοθερμικός, δηλαδή το ψήσιμο επιτυγχάνεται με κυκλοφορία του θερμού αέρα μέσα στον θάλαμο του φούρνου. Η αναστροφή φοράς των μοτέρ παρέχει ομοιόμορφο ψήσιμο.
• Ρύθμιση θερμοκρασίας έως 300°C.
• Με υγραντήρα. Παραγωγή ατμού Direct Steamer με ψεκασμό. Η υγρασία παράγεται με απευθείας ψεκασμό νερού μέσα στον θάλαμο επάνω στους ανεμιστήρες (λειτουργία direct steamer).
• Κατάλληλη μόνωση για ελαχιστοποίηση των θερμικών απωλειών.
• Ο ανεμιστήρας σταματάει όταν ανοίγει η πόρτα.
• Με διπλή πόρτα από κρύσταλλο tempered και λάστιχο σιλικόνης για τέλεια μόνωση και μικρές φθορές. Το εσωτερικό κρύσταλλο ανοίγει για εύκολο καθαρισμό.
• Χωρητικότητα 20 ταψιά Gastronorm 2/1 ή 40 ταψιά Gastronorm 1/1.
• Με μηχανικό χειριστήριο και ψηφιακή ένδειξη της θερμοκρασίας.
• Περιλαμβάνεται ένα τρόλευ χωρητικότητας 20 ταψιών GN 2/1.
• Σαν option,  μπορεί να δεχθεί τρόλευ κιτ Patisserie για 12 ταψιά 60×40εκ.