- Το νέο μοντέλο combi steamer της ΟΖΤΙ με χωρητικότητα 20 GN 2/1 ή 40 GN 1/1.
- Οθόνη αφής 10 ιντσών για εύκολη χρήση ακόμη και από μη ειδικευμένο προσωπικό.
- Ο θάλαμος ψησίματος και το boiler είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 Cr-Ni και ο εξωτερικός σκελετός από ανοξείδωτο χάλυβα AISI 430.
- Τρείς διαφορετικοί τρόποι λειτουργίας
- Combi Mode (25-280 °C), με ρύθμιση υγρασίας.
- Ξηρό (25-280 °C)
- Ατμός (25-130 °C)
- Λειτουργία Banquet Heating για αναθέρμανση πιάτων.
- Λειτουργία χειροκίνητης στιγμιαίας υγρασίας για προϊόντα αρτοποιΐας.
- Κουμπί ελέγχου και εισόδου τιμών.
- Λειτουργία Intelligent tray που δίνει την δυνατότητα ψησίματος διάφορων τροφίμων σε διαφορετικούς χρόνους.
- 7 προγράμματα αυτόματης πλύσης.
- Λάστιχο πόρτας εύκολο στην εγκατάσταση.
- Διπλό κρύσταλλο πόρτας.
- Εσωτερικός φωτισμός αλογόνου.
- Αισθητήριο θερμοκρασίας ακίδας για κρέας, ψάρι και κοτόπουλο (25-99 °C).
- Λειτουργία Delta T cooking για μεγάλα κομμάτια κρέατος και overnight cooking.
- Ομοιόμορφη κατανομή της κυκλοφορίας του αέρα μέσα στον θάλαμο.
- Ρυθμιζόμενη ταχύτητα αέρα 5 επιπέδων.
- Λειτουργία προθέρμανσης
- Ντουζιέρα χειρός.
- Σύστημα συμπύκνωσης υδρατμών.
- Ευκρινής απεικόνιση χρόνου και θερμοκρασίας στην οθόνη αφής.
- 50 έτοιμες συνταγές (δυνατότητα αποθήκευσης πάνω από 1000 )
- Δυνατότητα φόρτωσης συνταγών μέσω USB.
- Δυνατότητα επιλογής γλώσσας στο μενού.
- Δημιουργία προγραμμάτων μέχρι 8 βήματα.
- Κλείστρο πόρτας διπλού βήματος για ασφάλεια του χειριστή.
- Στρογγυλεμένες γωνίες στον θάλαμο ψήσίματος.
- Αυτόματη αποχέτευση.
- Δυαντότητα τεχνικού ελέγχου active control σε service mode
- Σύστημα αυτοδιάγνωσης αλάτων με προειδοποίηση καθαρισμού.
- Σύστημα Fault warning.
- Θερμοστάτες ασφαλείας στο boiler και τον θάλαμο ψησίματος.
- Αυτόματη πλήρωση του boiler.
- Απόσταση μεταξύ οδηγων 63mm
- Συνοδεύεται με τρόλευ 20 θέσεων με αποσπώμενη χειρολαβή.
| Βάρος | 380 kg |
|---|---|
| Διαστάσεις | 1250 × 1117 × 1854 mm |
| Μήκος mm | |
| Πλάτος mm | |
| Ύψος mm | |
| Τύπος | |
| Ισχύς | |
| Τύπος Ενέργειας | |
| Τάση | |
| Παραγωγή | |
| Μέγεθος Ταψιού | Gastronorm 2/1 |
| Αριθμός ταψιών | 20 |
Εταιρία
OZTI
Μπορεί επίσης να σας αρέσει…
Επαγγελματικοί Φούρνοι
Φούρνος κυκλοθερμικός ηλεκτρικός 10 θέσεων με υγραντήρα ALFA 1035H Smeg
Σχετικά προϊόντα
Επαγγελματική Κουζίνα
Βραστήρες ρυζιού
Επαγγελματική Κουζίνα
114274 Bartscher Θερμαντική λυχνία με σύστημα αιώρησης & υπέρυθρη θερμική λάμπα
Επαγγελματική Κουζίνα
114273 Bartscher Θερμαντική λυχνία με σύστημα αιώρησης & υπέρυθρη θερμική λάμπα
