Χτιστός υβριδικός φούρνος πίτσας (αερίου-ξύλου) περιστροφικός, MIX-120R Asterm

Περιγραφή

• Η σειρά φούρνων υβριδικών φούρνων πίτσας (αερίου-ξύλου) της ASTERM καλύπτει πλήρως τις απαιτήσεις μιας μοντέρνας πιτσαρίας.
• Η επιφάνεια ψησίματος περιστρέφεται ώστε να υπάρχει ομοιoμορφία στο ψήσιμο με ελάχιστη επιτήρηση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί κοντό φτυάρι πίτσας, ενώ η όλη διαδικασία γίνεται ξεκούραστα και ομαλά. Η ταχύτητα περιστροφής είναι ρυθμιζόμενη ενώ υπάρχει και η δυνατότητα αναστροφής της φοράς.
• Λειτουργεί με αέριο και ξύλο ώστε να προσομοιάζει τον παραδοσιακό ξυλόφουρνο με τα πλεονεκτήματα και την απόδοση του αερίου.
• Ο καυστήρας υγραερίου ή φυσικού αερίου, προσφέρει ομοιόμορφη θερμοκρασία στο εσωτερικό του φούρνου πλήρως ελεγχόμενη από τον χρήστη. Βρίσκεται στο πίσω μέρος του θαλάμου και προσφέρει υψηλή αισθητική καθώς είναι ορατός όταν η πόρτα είναι ανοιχτή.
• Τα ξύλα τοποθετούνται στο εσωτερικό από διαφορετική πόρτα, ενώ οι στάχτες συλλέγονται σε συρτάρι στο κάτω μέρος. Ο χώρος των ξύλων διαχωρίζεται από τον χώρο ψησίματος με χαμηλό διάτρητο ανοξείδωτο προστατευτικό πέτασμα.
• Κατανάλωση ξύλου 5-6 κιλά/ώρα.
• Ο θάλαμος κατασκευάζεται από πυρίμαχο υλικό με υψηλό ποσοστό οξειδίου του αλουμινίου, για μεγάλη θερμοχωρητικότητα και αντοχή.
• Το πάχος του τοιχώματος είναι 70-80mm και το βάρος του θαλάμου 800-1200 κιλά.
• Οι φούρνοι αυτοί, κατασκευάζονται από μεταλλικό κάλυμα περιφερειακά με διακοσμητικά τουβλάκια στην πρόσοψη. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αυτόνομα στην κουζίνα, ή να εντοιχισθούν αφήνοντας ορατή μόνο την πρόσοψη.
• Με βάση από βαμμένο χάλυβα μεγάλης αντοχής.
• Πολύ εύκολος χειρισμός του καυστήρα με πλήρη έλεγχο της θερμοκρασίας και ηλεκτρονική ανάφλεξη.
• Εσωτερική διάμετρος 120εκ.
• Ο φούρνος παραδίδεται χτισμένος. Πρέπει να υπάρχουν επαρκή ανοίγματα μέχρι τον χώρο εγκατάστασης.
• Οι τιμές είναι του επίσημου καταλόγου του κατασκευαστή και υπόκεινται σε εμπορική έκπτωση.